Vins Bordeaux Château La Tuilerie du Puy - Cuvée Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Château La Tuilerie du Puy Cuvée Tradition 2021 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, une mention régionale qui fait la part belle à l’assemblage emblématique des cépages bordelais. Cette cuvée, millésimée 2021, provient d’un domaine reconnu pour sa régularité et son savoir-faire. Elle marie généralement le Merlot, dominant dans ce secteur, apportant chair et fruité, au Cabernet Sauvignon et au Cabernet Franc, qui ajoutent structure et fraîcheur. La vinification traditionnelle valorise la pureté du fruit, avec une extraction maîtrisée pour préserver finesse et caractère. Ce vin s’illustre par sa robe rubis brillante, son nez expressif de fruits rouges (cassis, cerise), relevé de notes épicées et légèrement boisées, et une bouche souple, soutenue par des tanins fins.

La région de Bordeaux est un terroir historique, mondialement reconnu pour la qualité et la diversité de ses vins. Le climat océanique tempéré, alternant entre douceur et fraîcheur, favorise une maturation progressive des raisins, garantissant équilibre entre sucrosité et acidité. Les sols de graves, argilo-calcaires ou sablo-argileux, permettent un enracinement profond de la vigne et une belle expression aromatique. Bordeaux a su développer au fil des siècles une tradition viticole exigeante, alliant innovation et respect du patrimoine, et offrant une large palette de vins depuis les prestigieux crus jusqu’aux cuvées de plaisir, accessibles et authentiques.

Ce Bordeaux rouge se prête volontiers à des accords conviviaux : il s’accordera avec une entrecôte bordelaise, des côtelettes d’agneau grillées ou un magret de canard rôti aux échalotes. Il accompagne aussi à merveille un plateau de charcuteries, des fromages à pâte pressée comme le Cantal ou la Tome des Pyrénées. Pour rester dans la tradition locale, servez-le sur une lamproie à la bordelaise ou des cèpes sautés.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure avant service pour l’aérer et révéler sa palette aromatique. Servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C afin de préserver sa fraîcheur de fruit tout en profitant de la rondeur et la finesse de ses tanins.