Vins Bordeaux Château Clémenceau - 2009

Château Clémenceau 2009 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, cœur battant de la région viticole bordelaise. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de Bordeaux tels que le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, ce millésime 2009 bénéficie d’une année réputée pour sa maturité exceptionnelle et la qualité de ses raisins. La vinification se fait de manière classique, avec une fermentation en cuves inox ou béton, visant à préserver le fruit et à équilibrer richesse tannique et fraîcheur aromatique. Le vin exprime généralement des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de cerise, parfois de prune et d’épices douces, évoluant avec le temps vers des arômes de sous-bois, de cuir ou une subtile touche fumée.

La région de Bordeaux, au climat océanique tempéré, profite de l’influence de la Garonne et de la Dordogne, qui favorisent des cycles de maturation réguliers. Le sol, mélangé de graves, d’argiles et de calcaires, permet une expression nuancée des cépages, notamment du merlot qui s’exprime avec rondeur et souplesse, et du cabernet sauvignon qui apporte structure et potentiel de garde. berceau de grands vins, Bordeaux porte une histoire viticole ancienne et prestigieuse, alliant tradition et modernité dans l’élaboration de ses vins.

Pour accompagner le Château Clémenceau 2009, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard, un carré d’agneau ou une daube de bœuf. Les spécialités régionales telles qu’une entrecôte à la bordelaise, relevée d’échalotes et de sauce au vin, seront des partenaires idéaux. Ce vin se marie aussi avec des fromages à pâte affinée comme un comté vieilli ou un cantal.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe d’une demi-heure à une heure afin de révéler sa palette aromatique et d’adoucir ses tannins.