Vins Bordeaux Cuvée de l'Espace

La Cuvée de l’Espace, issue de l’appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge non millésimé qui représente parfaitement l’esprit des cuvées régionales de Bordeaux. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel des principaux cépages de la région comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, cette cuvée privilégie l’accessibilité et la fraîcheur du fruit typique des vins de Bordeaux génériques. Sa vinification met en avant la souplesse et la rondeur, avec un élevage court afin de préserver la vivacité du vin, sans excès de bois.

La région de Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré : des hivers doux, des étés modérément chauds et une humidité bien répartie contribuent à la maturité lente et régulière des raisins. Les sols variés de graviers, d’argiles et de sables apportent complexité et profondeur aux vins, même pour les cuvées régionales. Bordeaux est riche d’une histoire viticole de plusieurs siècles, faisant de ses appellations une référence internationale, aussi bien pour les grands crus classés que pour les cuvées accessibles, à l’image de la Cuvée de l’Espace.

Ce vin rouge sec s’accordera parfaitement avec une cuisine simple et conviviale. Il sera mis en valeur avec des viandes grillées, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou des côtes d’agneau. Il accompagnera aussi très bien une assiette de charcuteries, un gratin de légumes ou un fromage à pâte molle tel que le brie. Pour explorer des accords régionaux, une lamproie à la bordelaise ou un poulet basquaise seront des compagnons idéaux.

Au moment de la dégustation, servez la Cuvée de l’Espace légèrement rafraîchie, entre 16 et 18°C. Ce vin exprimera ainsi toute sa générosité fruitée et sa finesse, tout en mettant en valeur sa fraîcheur et sa souplesse. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant le service pour lui permettre de s’aérer et de dévoiler tous ses arômes.