Vins Bordeaux Château L'Orangerie - 2024

Avis Viniou

Le Château L'Orangerie 2024 rosé, élaboré dans la prestigieuse région bordelaise sous l'appellation Bordeaux AOC, exprime tout le charme d'un rosé sec contemporain. Composé principalement des cépages traditionnels de la région — souvent merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon — ce vin révèle dès le premier nez des arômes délicats de petits fruits rouges frais, tels que la fraise et la groseille, agrémentés de notes florales subtiles. Sa robe pâle et lumineuse reflète une vinification soignée en cuves inox à basse température, visant à préserver la fraîcheur et le fruité du vin, tout en lui conférant une texture fine et désaltérante.

La région de Bordeaux, réputée dans le monde entier pour ses grands crus, possède également une longue histoire dans la production de rosés, souvent méconnus mais de plus en plus plébiscités. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignobles profitent d’étés modérés, de nuits fraîches et d'une excellente régulation hydrique grâce à la proximité de la Gironde. Les sols variés — argilo-calcaires, graves ou limono-sableux — permettent une belle expression des cépages, même dans l’élaboration des vins rosés. L’histoire du vignoble bordelais remonte à l’Antiquité, mais c’est au fil des siècles qu’il a affiné ses méthodes de culture et de vinification, pour offrir aujourd’hui une gamme de vins d’une grande diversité, dont ces rosés à la fois gourmands et élégants.

Pour accompagner le Château L'Orangerie rosé 2024, privilégiez des plats simples et estivaux qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur : une salade niçoise, des crevettes grillées, une tarte aux légumes de saison ou, pour une touche régionale, des cannelés salés ou des rillettes de poisson de l’estuaire. Il convient également parfaitement à un apéritif, accompagné de charcuteries fines ou de fromages frais.

Pour révéler tous ses arômes, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire ; débouchez-le juste avant la dégustation pour apprécier toute sa vivacité et sa franchise. À savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée et de son équilibre délicat.