Vins Bordeaux Château Lordes-Quancard - 2016

Le Château Lordes-Quancard 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, ancrée dans la tradition viticole de la région bordelaise. Élaboré à partir d’un assemblage typique bordelais, généralement dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois un peu de Cabernet Franc, il exprime à la fois la richesse du terroir local et le savoir-faire reconnu des vinificateurs. Le millésime 2016 est particulièrement réputé dans la région pour la qualité de ses vins, résultat d’un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. À la dégustation, le vin présente une robe rubis profonde. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes subtiles d’épices douces, de sous-bois et d’une discrète touche boisée issue d’un élevage maîtrisé. En bouche, l’équilibre est remarquable, avec des tanins fondus, une belle fraîcheur et une longueur savoureuse.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément l’appellation régionale Bordeaux AOC, bénéficie d’un climat tempéré océanique, idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, mêlant graves, argiles et calcaire, offrant ainsi des conditions particulièrement favorables à l’expression des cépages traditionnels. Bordeaux est mondialement reconnu pour son histoire viticole séculaire, où le savoir-faire transmis de génération en génération joue un rôle essentiel dans la signature des vins. Les Bordeaux AOC sont appréciés pour leur accessibilité, leur finesse et leur capacité à accompagner de nombreux plats.

Pour sublimer ce Château Lordes-Quancard 2016, privilégiez des mets à la fois simples et savoureux. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou un bœuf sauce échalote. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, et les fromages à pâte pressée (comté, cantal, tomme) renforceront également l’harmonie du repas, tout en respectant l’esprit régional du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes s’il est dégusté jeune. Cette température idéale mettra en valeur la structure fine, la fraîcheur aromatique et la souplesse des tanins, pour une expérience gustative authentique et chaleureuse.