Vins Bordeaux Luc Schweitzer - 2016

Le Luc Schweitzer 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux AOC, une véritable porte d’entrée vers les charmes des vins bordelais. Ce millésime reflète l’assemblage typique de la région, où les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et un soupçon de Cabernet Franc se marient harmonieusement. Le millésime 2016 est reconnu pour les conditions météorologiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins, offrant ainsi des vins équilibrés et dotés d’une belle structure. Le terroir des Bordeaux régionaux, composé principalement de graves, d’argiles et parfois de calcaire, confère aux vins fraîcheur, souplesse et une richesse aromatique caractéristique. La vinification traditionnelle bordelaise, souvent en cuves inox ou en fûts, préserve l’authenticité du fruit tout en développant une belle rondeur.

La région viticole de Bordeaux bénéficie d’un climat tempéré océanique, marqué par des hivers doux et des étés relativement chauds, favorisant la maturation optimale des grappes sans excès de chaleur. Cette zone s’étend sur plus de 100 000 hectares et dispose d’une histoire viticole de renommée mondiale, bâtie sur des siècles de tradition et d’innovation. Les sols variés permettent une grande diversité de styles, même au sein des appellations régionales, et la Bordeaux AOC produit ainsi des vins accessibles, fruités et pleins de vitalité.

Ce vin rouge souple et fruité accompagnera parfaitement des plats traditionnels du Sud-Ouest. Pensez à un magret de canard rosé, un confit accompagné de pommes de terre sarladaises, ou une entrecôte grillée à la bordelaise avec une sauce aux échalotes. Il se mariera aussi à merveille avec des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de Brebis. Les plats conviviaux à base de légumes d’été ou de champignons seront également sublimés par la fraîcheur du fruit.

Pour une dégustation optimale, servez le Luc Schweitzer 2016 à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour bien libérer ses arômes. Vous profiterez ainsi pleinement de sa rondeur, de son équilibre et de la générosité de ses tanins fondus.