Vins Bordeaux Château Lauduc - Étoile de Lauduc Petit Verdot

Avis Viniou

La cuvée Étoile de Lauduc Petit Verdot, élaborée par le Château Lauduc, est un vin rouge de l’appellation Bordeaux AOC. Ce vin met en avant le cépage Petit Verdot, cépage typiquement associé aux assemblages du Médoc mais que l'on retrouve ici en mono-cépage ou du moins en dominante. Sa production sans mention de millésime suggère une constance dans le style, alliant fruité et fraîcheur, tout en bénéficiant de l’aptitude du Petit Verdot à apporter couleur profonde, structure tannique et des arômes épicés parfois floraux. La vinification de Château Lauduc privilégie des méthodes traditionnelles, avec une extraction mesurée pour préserver l’intensité aromatique naturelle du Petit Verdot et la finesse de son expression. Selon les années, on retrouve des notes de fruits noirs mûrs, notamment de mûre et de cassis, complétées par des touches florales et poivrées.

Ce vin s’inscrit dans la riche tradition bordelaise, région viticole emblématique du sud-ouest de la France. Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur, des précipitations régulières et un bel ensoleillement, contribuant à la maturité harmonieuse des raisins. Les sols sablo-graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Bordeaux AOC offrent un environnement idéal au Petit Verdot, qui y exprime toute sa vitalité et la richesse de ses arômes. L’histoire du vignoble bordelais remonte au Moyen Âge, et sa notoriété s’est affirmée au fil des siècles grâce à la qualité constante de ses vins et à leur capacité d’adaptation aux tendances contemporaines.

L’Étoile de Lauduc Petit Verdot accompagnera à merveille des viandes rouges grillées comme une entrecôte à la bordelaise, des magrets de canard, ou encore des plats plus rustiques tels qu’un cassoulet ou une daube de bœuf. Les fromages à pâte dure, comme un cantal ou un comté bien affiné, exalteront les tanins du vin et le fruité concentré du Petit Verdot.

Pour en apprécier pleinement les qualités, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir ouvert une trentaine de minutes à l’avance afin de libérer pleinement ses arômes. Ce vin peut aussi évoluer quelques années en cave, mais il est prêt à être apprécié dès maintenant.