Vins Bordeaux TUTIAC - Origines Au Pin - 2022

Avis Viniou

Le TUTIAC Cuvée Origines Au Pin 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux AOC, une des plus vastes et emblématiques de France. Élaboré dans le respect des traditions bordelaises, ce vin est probablement issu d’un assemblage classique des cépages phares de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec peut-être une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques généreuses, ayant permis une maturation optimale des raisins, gage de richesse aromatique et d’une belle structure. La vinification privilégie souvent une extraction douce, afin de respecter le fruit et d’assurer un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.

La région de Bordeaux, située entre l’Atlantique et la Garonne, jouit d’un climat tempéré océanique particulièrement favorable à la culture de la vigne. Les vins de l’appellation Bordeaux AOC naissent de terroirs variés, composés de graves, d’argiles et de sables, apportant complexité et finesse aux cuvées. La tradition viticole de Bordeaux s’étend sur plusieurs siècles, avec une réputation mondiale basée sur la qualité et la diversité de ses vins. Les propriétés coopératives comme Tutiac contribuent aujourd’hui fortement au dynamisme et à l’accessibilité de ces vins.

En termes d’accords mets-vins, ce Bordeaux rouge accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard, un filet de bœuf aux échalotes ou un gigot d’agneau. Il se révèle également savoureux avec des plats régionaux tels qu’une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise. Les fromages à pâte molle ou affinée, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, souligneront aussi la souplesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C, après une légère aération d’une demi-heure qui permettra d’exprimer tous ses arômes et sa texture veloutée.