Vins Bordeaux Château La Gaffelière - Léo de La Gaffelière - 2010

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave, la cuvée Léo de La Gaffelière 2010, est un Bordeaux rouge issu de l'appellation régionale Bordeaux AOC, signé par le prestigieux Château La Gaffelière. Ce vin, majoritairement élaboré à partir de merlot, souvent complété de cabernet franc et cabernet sauvignon, offre une incarnation élégante et fidèle du style bordelais. Le millésime 2010 est réputé particulièrement favorable dans la région, marqué par une belle maturité des raisins et une structure équilibrée. La vinification traditionnelle de La Gaffelière privilégie une extraction douce pour préserver le fruit, suivie d'un élevage en barriques apportant des notes boisées subtiles qui se fondent parfaitement avec la trame du vin.

Le vignoble de Bordeaux s'étend sur la rive droite et la rive gauche de la Garonne et de la Dordogne, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les sols de graves, d'argile et de calcaire confèrent aux vins une complexité et un potentiel de garde remarquables. La région, riche d'une histoire viticole pluriséculaire, est reconnue mondialement pour ses assemblages subtils, dans lesquels chaque cépage joue son rôle pour offrir des vins harmonieux, équilibrés et élégants.

Ce Bordeaux rouge accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un agneau de lait des Pyrénées. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un carré d’agneau aux fines herbes, mettront particulièrement en valeur la structure et la finesse de cette cuvée. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des fromages à pâte pressée, tels que le comté ou le cantal.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé pour qu’il exprime toute sa palette aromatique. Ce 2010, désormais à maturité, offre des arômes mêlés de fruits noirs, d’épices douces et une bouche soyeuse, qui séduiront les amateurs de grands Bordeaux.