Vins Bordeaux Château Grand-Puy-Lacoste - Primeur - 2013

Le Château Grand-Puy-Lacoste, millésime 2013, cuvée Primeur, est un vin rouge sec élaboré au cœur de l’appellation Bordeaux AOC. Bien que ce domaine soit renommé pour ses grands vins du Médoc, cette cuvée s’inscrit dans l’appellation régionale, ce qui laisse entrevoir une certaine accessibilité et une volonté de proposer un vin prêt à boire, issu principalement de cépages traditionnels bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois un complément de Cabernet Franc. Le millésime 2013 a été marqué par un climat capricieux, rendant la maturation des raisins plus délicate. La vinification, soignée comme toujours au château, privilégie la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins, préservant une belle élégance aromatique.

La région bordelaise jouit d’un climat océanique tempéré, avec des influences modératrices de l’Atlantique qui apportent humidité et douceur. Les graves et les sols argilo-calcaires de Bordeaux sont idéaux pour la culture des cépages rouges, favorisant la complexité et la structure tout en conservant une vitalité typique des vins régionaux. L’histoire de la région se confond avec l’histoire du vin lui-même, Bordeaux ayant bâti sa réputation sur le commerce international et une tradition viticole remontant au Moyen Âge.

Ce Bordeaux rouge sec saura accompagner des mets typiques de la région, à commencer par une entrecôte bordelaise servie avec une sauce au vin rouge, des magrets de canard grillés ou un rôti d’agneau aux herbes. Pour magnifier ses arômes fruités et ses tanins soyeux, optez aussi pour un gratin de pommes de terre à la bordelaise ou une assiette de fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour profiter pleinement de la structure et de la fraîcheur de ce 2013, servez-le à une température de 16-18°C. Il peut être carafé une demi-heure avant service, afin d’épanouir les arômes et d’adoucir ses tanins, notamment s’il présente encore un peu de jeunesse et de vivacité. Bonne dégustation.