Vins Bordeaux Château Smith Haut Lafitte - Primeur - 2013

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 2013 en Bordeaux AOC rouge est un vin issu d'un assemblage, typique des cuvées primeur de la région. Généralement élaboré à partir des cépages phares du bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 2013 provient d'une année marquée par un climat frais et pluvieux, rendant la vinification particulièrement minutieuse. Le terroir de Smith Haut Lafitte, connu pour ses sols de graves profondes, apporte au vin une belle structure ainsi qu’une remarquable minéralité, tandis que la vinification précise privilégie l’expression du fruit, avec un élevage soigné en barriques qui confère au vin des notes boisées délicates.

La région de Bordeaux est mondialement réputée pour ses vins élégants et structurés. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignes profitent d’hivers doux et d’étés modérément chauds, favorisant une lente maturation des raisins. Les sols graveleux de l’appellation jouent un rôle essentiel en drainant l’eau et en restituant la chaleur du jour pendant la nuit, contribuant à la belle maturité des baies. Bordeaux, riche d’une histoire viticole pluriséculaire, s’appuie sur un savoir-faire unique, transmis de génération en génération et affiné par les progrès œnologiques contemporains.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge 2013, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou l’agneau de Pauillac mettront également en valeur la structure et la fraîcheur du vin. Si vous penchez pour des accords régionaux, un plateau de fromages affinés ou un confit de canard s’accorderont harmonieusement, soulignant les aspects fruités et légèrement épicés de la cuvée.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir si possible carafé une heure avant afin de libérer pleinement ses arômes. Ce millésime 2013 se montre prêt à boire, mais dévoilera tout son potentiel aromatique avec une aération soignée.