Vins Bordeaux Château Franc Couplet - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Château Franc Couplet 2023, issu de l’appellation Bordeaux AOC, incarne parfaitement l’esprit des rouges bordelais d’entrée de gamme. Cette cuvée 2023, vinifiée principalement à partir de cépages traditionnels du Bordelais comme le Merlot, qui apporte rondeur et fruité, éventuellement accompagné de Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc pour la structure et la fraîcheur, présente une robe d’un rubis profond aux reflets violacés. Le terroir de l’appellation régionale Bordeaux se distingue par ses sols mêlant graves, argiles et sables, permettant aux vignes une bonne expression aromatique des fruits rouges et noirs. Le millésime 2023, marqué par un climat équilibré, offre au vin une belle expression de gourmandise, avec des notes de cerise, de cassis et une touche épicée en finale. La vinification, en cuves inox ou béton, favorise la préservation de la fraîcheur du fruit tout en développant des tanins souples et accessibles.

La région de Bordeaux, ancrée sur la rive droite et la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés modérément chauds. Cette configuration permet aux raisins de mûrir lentement, conservant ainsi de belles acidités qui équilibrent la richesse du fruit. L’histoire de Bordeaux, célèbre depuis le Moyen Âge pour ses vins exportés dans toute l’Europe, confère à ses flacons un prestige unique, tout en autorisant une diversité et une générosité adaptées à tous les palais.

Ce Bordeaux rouge accompagnera à merveille une cuisine simple et conviviale. Il s’accordera parfaitement avec un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou encore une daube de bœuf. Pour rester dans la tradition locale, tentez-le avec une assiette de fromages à pâte dure comme le Comté affiné, ou encore une simple tartine de rillettes de porc.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour libérer ses arômes fruités. Ce vin peut se boire dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité et de son fruit intense.