Vins Bordeaux Château L'Orangerie - Bordeaux - Sauvignon - 2024

Avis Viniou

Le Château L'Orangerie 2024 Bordeaux Blanc est un vin qui met à l’honneur le Sauvignon, principal cépage de cette cuvée. Élaboré dans la grande tradition bordelaise, ce blanc sec tire profit de la fraîcheur et de la finesse aromatique propres au Sauvignon. Le millésime 2024, marqué par une météo contrastée, a permis d’obtenir des raisins à bonne maturité, dotant le vin d’une belle vivacité et d’arômes expressifs. La vinification, majoritairement en cuve inox, vise à préserver l’intensité des notes florales, d’agrumes et la minéralité caractéristique de ce cépage, tout en conservant une bouche tendue, élégante et désaltérante.

Le vin provient de l’appellation Bordeaux AOC, l’une des plus vastes et reconnues du vignoble bordelais. La région dispose d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique, apportant douceur et régularité, avec des sols majoritairement argilo-calcaires ou graveleux, propices à l’expression du Sauvignon blanc. L’histoire viticole bordelaise remonte à l’époque romaine et cette tradition se perpétue, notamment sur l’ensemble des Bordeaux blancs qui gardent une fraicheur et une subtilité appréciées à l’international.

Ce Bordeaux blanc sec trouvera un bel écho avec les produits de la mer, notamment des huîtres, des crevettes ou un tartare de poisson. Il accompagnera également des fromages frais de chèvre ou une salade de crudités, et s’accordera parfaitement avec des spécialités régionales comme les asperges à la bordelaise ou une recette de turbots grillés. Sa vivacité le rend aussi idéal pour débuter un repas autour d’amuse-bouches raffinés.

Pour l’apprécier à sa juste valeur, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à pied qui mettront en valeur ses arômes. N’hésitez pas à le déboucher peu de temps avant la dégustation pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.