Vins Bordeaux Château Terre et Bois de Monsieur

Château Terre et Bois de Monsieur est un vin rouge de l’appellation Bordeaux, élaboré dans la plus pure tradition de la région. Il s’agit ici d’un vin sans indication de millésime, ce qui laisse supposer un assemblage de plusieurs années afin d’obtenir un style harmonieux et constant. Comme la plupart des Bordeaux rouges d’appellation régionale, cette cuvée est probablement issue d’un assemblage équilibré de cépages classiques tels que le Merlot, dominant pour son fruit et sa souplesse, complété par le Cabernet Sauvignon pour la structure et les notes épicées, et parfois du Cabernet Franc pour la fraîcheur aromatique. La vinification privilégie généralement la mise en valeur du fruit, avec des extractions modérées pour préserver la finesse des tanins, et un élevage principalement en cuve afin de garder un caractère accessible et plaisant dans sa jeunesse.

Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique doux, marqué par des étés tempérés et des hivers humides, ce qui favorise une maturité régulière des raisins. Les sols alluvionnaires, riches en graves, argiles ou calcaires selon les zones, offrent une belle diversité d’expression aux vins. Depuis des siècles, Bordeaux est un haut lieu de l’histoire viticole, réputé pour son savoir-faire et la constance de ses vins qui allient structure, fraîcheur et une grande buvabilité. L’appellation « Bordeaux » permet aux vignerons de proposer des vins généreux à prix abordables, parfaits pour la convivialité.

Ce vin saura accompagner tout un repas autour de viandes blanches grillées, de volailles rôties ou d’un bœuf bourguignon. Il s’accordera également très bien avec une planche de charcuteries, des fromages à pâte tendre ou encore des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un gratin de légumes du soleil ou un risotto aux champignons mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur.

Il est conseillé de servir ce Bordeaux rouge à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe s’il paraît fermé à l’ouverture. De quoi profiter pleinement de sa souplesse et de ses notes de fruits rouges.