Vins Bordeaux Ducourt - 2022

Le Château Ducourt 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, élaboré dans la plus pure tradition de la région. Généralement composé principalement de Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, ce vin exprime la fraîcheur et la convivialité des vins régionaux du Bordelais. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo favorable, donnant des raisins à parfaite maturité. Les vinifications sont menées en cuve inox pour préserver le fruit et la souplesse, privilégiant les arômes primaires du cépage, avec une extraction modérée des tanins afin d’obtenir un vin plaisant dès sa jeunesse.

La région bordelaise s’étend entre l’Atlantique et la Dordogne, profitant d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols de l’appellation Bordeaux régionale sont tantôt argileux, tantôt graveleux, ce qui permet un bon drainage tout en gardant une humidité favorable à la vigne. Riche d’une histoire viticole multi-séculaire, Bordeaux a su s’imposer comme le plus grand vignoble d’AOC au monde, réputé pour la diversité et la qualité de ses vins.

Grâce à son profil fruité, dominé par des notes de cerise, de cassis et de légères touches d’épices, ce Bordeaux rouge accompagnera à merveille une côte de bœuf grillée, une entrecôte à la bordelaise ou encore des plats plus simples comme une assiette de charcuteries ou un poulet rôti. Il se mariera également très bien avec les fromages affinés de la région, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la structure de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe si possible afin que les arômes s’expriment au mieux. Ce vin est agréable à boire jeune, mais pourra également gagner en harmonie sur deux à trois ans de garde.