Vins Bordeaux Château Closet - Cuvée Magalie - 2021

Le Château Closet 2021, Cuvée Magalie, est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, qui s’inscrit dans la tradition des grands assemblages de la région. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, il est courant dans le Bordelais que les vins rouges soient élaborés à partir de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, apportant structure, rondeur et fruité. Le millésime 2021 se caractérise par une météo contrastée, avec un printemps frais et humide suivi d’un été plus modéré, ce qui a donné des vins frais, équilibrés, à la structure souple et aux arômes délicats. La vinification respecte généralement les méthodes traditionnelles bordelaises, avec une macération adaptée afin de préserver la fraîcheur du fruit et d’obtenir des tanins élégants.

La région de Bordeaux, célèbre dans le monde entier pour ses terroirs variés, bénéficie d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique, ce qui permet une bonne maturation des raisins tout en conservant fraîcheur et équilibre. Les sols de graves, d’argiles et de sables apportent chacune leur spécificité aux vins, contribuant à la grande diversité de styles bordelais. Historiquement, Bordeaux est un carrefour du commerce vinicole depuis le Moyen Âge, cultivant un savoir-faire précis et une recherche constante d’excellence dans l’art de l’assemblage.

La souplesse et la fraîcheur de la Cuvée Magalie en 2021 en font un compagnon idéal pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard, mais aussi pour des plats emblématiques de la région comme une lamproie à la bordelaise. Il saura également accompagner un plateau de fromages à pâte dure, tels que le comté ou la tomme de Brebis.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une demi-heure, afin d’ouvrir ses arômes de fruits rouges frais et de révéler la souplesse de ses tanins. Cela vous garantira une dégustation harmonieuse et fidèle à l’esprit du Bordeaux classique.