Vins Bordeaux Château Gueytvent - 2017

Château Gueytvent 2017 est un vin rouge issu de l’appellation régionale Bordeaux, incarnant le style classique de cette grande région viticole. Pour ce millésime 2017, on peut s’attendre à un vin construit sur la finesse et l’équilibre, avec une robe rouge brillante et des arômes mêlant fruits rouges croquants, parfois noirs, et de délicates notes épicées. La vinification dans cette gamme est en général traditionnellement orientée vers la fraîcheur du fruit, préservant la structure souple et la vivacité typiques des Bordeaux rouges d’appellation régionale. Bien que les assemblages exacts puissent varier, ces vins font souvent la part belle au Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc, l’ensemble donnant des vins accessibles, gourmands, au toucher velouté.

La région de Bordeaux est ancrée sur la rive gauche et la rive droite de la Garonne et de la Dordogne, profitant d’un climat océanique tempéré, relativement doux, marqué par l’influence de l’Atlantique. Les sols sont très variés, mêlant graves, argiles, sables et calcaires ; sur l’appellation Bordeaux régionale, la diversité des terroirs permet à chaque château d’imprimer sa propre identité. La tradition viticole bordelaise est séculaire et repose sur l’art de l’assemblage, cherchant la meilleure harmonie entre structure, fruit et complexité.

Ce Bordeaux rouge s’accordera joliment avec une cuisine du quotidien, mais aussi des plats régionaux comme un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou encore un poulet fermier aux champignons. Il fera également bonne figure à côté de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou la tome de brebis. Pour une suggestion plus universelle, accompagnez-le d’un plat de lasagnes ou d’un gratin de légumes.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après une courte aération d’une vingtaine de minutes. À ce stade, le vin devrait exprimer toute la typicité d’un Bordeaux authentique, à la fois gourmand et convivial.