Vins Bordeaux Menuts - Pierre Rivière

Le Château Menuts Cuvée Pierre Rivière se présente ici dans sa version rouge sans millésime affiché, relevant de l’appellation régionale Bordeaux. Ce vin, sans mention précise de cépage, s’inscrit dans la tradition bordelaise qui privilégie l’art de l’assemblage. Le style typique de la région suggère un vin élaboré à partir de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, offrant généralement une structure équilibrée, des arômes de fruits rouges et noirs, parfois relevés de notes boisées et d’épices douces, selon l’élevage. La cuvée Pierre Rivière laisse présager une attention particulière portée à la sélection des raisins et à la vinification afin de produire un vin convivial, élégant et accessible.

Issu du vaste terroir bordelais, ce vin profite d’un climat océanique tempéré, aux hivers doux et étés modérément chauds, favorisant une maturation régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux confèrent aux vins de Bordeaux leur fraîcheur caractéristique, ainsi qu’une tannicité modérée et une belle aptitude à la garde, bien que la typicité de l’appellation régionale Bordeaux vise avant tout la gourmandise et la souplesse pour un plaisir immédiat. La longue histoire viticole de la région permet une alliance réussie entre tradition et techniques modernes.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, privilégiez des accords classiques tels qu’un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou un gigot d’agneau rôti, qui viendront épouser la texture et la structure du vin. Les fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal constituent également de belles associations. Des mets régionaux, tels qu’une lamproie à la bordelaise ou une tartine de pâté de campagne, valoriseront son caractère authentique et convivial.

Servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après un léger passage en carafe si vous le souhaitez, afin de lui permettre de s’exprimer pleinement. Ce Bordeaux rouge se révélera alors sous ses meilleurs jours, alliant fruité, souplesse et fraîcheur, caractéristiques de son appellation.