Vins Bordeaux Château Lauduc - Classic - 2024

Le Château Lauduc Cuvée Classic Rosé 2024, présenté ici en magnum, appartient à la grande famille des rosés de Bordeaux. Bien que les détails précis de l’assemblage ne soient pas confirmés, les rosés de Bordeaux sont souvent issus de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou parfois le Cabernet Franc, offrant généralement un style frais, fruité et délicat, avec une robe allant du rose pâle au saumon. Le millésime 2024 laisse présager un vin d’expression jeune, sur le fruit, avec une belle vivacité et une aromatique séduisante portée sur des notes de petits fruits rouges ou de groseille, parfois relevées par une touche florale ou d’agrumes selon la vinification privilégiée par la propriété. Élevé en cuve pour préserver toute sa fraîcheur, ce rosé sec se distingue par son équilibre entre gourmandise et tension.

La région de Bordeaux, même si elle est mondialement réputée pour ses rouges, offre également de très jolies expressions de rosés, souvent à partir des mêmes cépages que ceux utilisés pour les rouges, mais vinifiés dans un esprit de plaisir immédiat. Sur les terroirs argilo-calcaires ou graveleux de l’appellation régionale Bordeaux, la vigne bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux, des étés modérés et une influence atlantique qui favorise la maturité tout en préservant la fraîcheur des arômes. L’histoire de la région s’illustre aussi par la diversité de ses vins et l’art de conjuguer tradition et innovation.

Ce type de rosé sec se prête idéalement aux moments conviviaux. Il accompagnera à merveille un apéritif dînatoire, des salades estivales, des grillades de poissons ou de viandes blanches, ou encore des plats régionaux comme une assiette d’huîtres du bassin d’Arcachon ou une simple tarte à la tomate et à la moutarde. Sur des plats plus locaux, une entrecôte bordelaise, servie froide et tranchée en carpaccio, pourrait aussi bien s’accorder avec la fraîcheur de ce rosé.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce Château Lauduc Cuvée Classic Rosé 2024 bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc, afin de mettre en valeur sa pureté aromatique et sa vivacité. Ce format magnum sera parfait pour des moments partagés entre amis ou en famille.