Vins Bordeaux Mouton Cadet LES TERROIRS - BARON P. DE ROTHSCHILD - 2023

Ce Mouton Cadet Les Terroirs Rosé 2023, élaboré sous la supervision de la maison Baron Philippe de Rothschild, propose une expression élégante du rosé bordelais. Sa robe d’un rose pâle évoque la fraîcheur et la délicatesse, caractéristiques recherchées dans ce style de vin. Bien que les cépages ne soient pas précisément indiqués, les rosés de Bordeaux assemblent traditionnellement des variétés telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, apportant au vin des notes de petits fruits rouges, une légère acidité ainsi qu'une touche florale. La cuvée revendique également une certification biologique, gage d’un engagement pour la préservation de l’environnement et d’un travail respectueux aussi bien à la vigne qu’en cave. Le millésime 2023, grâce à sa relative jeunesse, met en avant la fraîcheur des arômes et la vivacité du vin.

La région de Bordeaux, bien connue pour ses grands rouges, s’étend aussi à la production de jolis rosés. Profitant d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique, elle bénéficie de conditions favorables à une maturation lente et régulière du raisin, permettant la préservation d'une belle fraîcheur aromatique. Le terroir sablo-graveleux des sols offre un terrain propice à l'expression de vins équilibrés et fruités. Bordeaux possède une longue histoire viticole et s’est ouvert depuis plusieurs années à des approches plus respectueuses de l’environnement, dont ce vin est le reflet.

Pour accompagner ce rosé sec et bio, privilégiez des plats frais et légers comme une salade landaise, des poissons grillés, des crevettes sautées ou encore un assortiment de fromages frais. Des mets régionaux tels qu’une tartine de rillettes de thon ou une simple soupe de poissons de l’Atlantique mettront également en valeur sa vivacité et son fruité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mouton Cadet Les Terroirs Rosé entre 8 et 10°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes délicats. À savourer dès maintenant pour apprécier tout son éclat !