Vins Bordeaux Château La Rivière - Le Blanc de Château de La Rivière - 2022

Le Château La Rivière, avec sa cuvée Le Blanc de Château de La Rivière 2022, propose un vin blanc issu de l’appellation Bordeaux, dans une version certainement sèche, comme le laisse penser sa mention « sec ». En l’absence d’indications précises sur l’assemblage, on peut supposer que ce vin s’inscrit dans la tradition des Bordeaux blancs, généralement élaborés à partir de Sauvignon Blanc, de Sémillon et parfois de Muscadelle. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité grâce à un été chaud, permet souvent d’obtenir des vins à la fois aromatiques, frais et dotés d’une belle vivacité. La vinification, selon les pratiques courantes de la région, vise à préserver la pureté du fruit, la fraîcheur, et un toucher élégant.

Le vignoble bordelais, et plus spécifiquement l’appellation régionale Bordeaux, tire sa singularité d’un climat océanique tempéré, aux étés plutôt chauds et aux hivers doux. Les sols sont variés, mêlant argiles, graves, sables et calcaires, ce qui confère une grande diversité de profils aux vins blancs. Cette mosaïque de terroirs, alliée à une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, explique la richesse et la personnalité des vins bordelais, régulièrement appréciés pour leur équilibre et leur fraîcheur.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc sec, on privilégiera des mets mettant en valeur sa vivacité aromatique et sa structure. Les fruits de mer – huîtres, crevettes, bulots – s’associent à merveille, tout comme les poissons grillés ou pochés. Un ceviche d’élégance, des fromages frais de chèvre ou encore des spécialités régionales comme une blanquette de veau à la bordelaise forment des accords classiques et raffinés. À l’apéritif, il séduit aussi par sa simplicité et sa franchise.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes à l’avance pour libérer toute la richesse de ses arômes, et profitez de sa fraîcheur caractéristique, idéale lors de moments conviviaux.