Vins Bordeaux Château Landay-Perrin - Grande Cuvée - 2022

Château Landay-Perrin 2022, issu de l’appellation Bordeaux, se présente comme une cuvée rouge jeune, vraisemblablement élaborée à partir des principaux cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et/ou le Cabernet Franc, sans pouvoir l’affirmer avec certitude étant donné les informations disponibles. La mention « Grande Cuvée » suggère une attention particulière apportée à la sélection des raisins et à la vinification, afin de privilégier le fruité, la fraîcheur et une structure harmonieuse. Le millésime 2022, caractérisé dans la région par un été chaud tempéré parfois par quelques pluies bienvenues, devrait offrir des vins à la fois concentrés et généreux, avec une belle maturité de fruit.

La région de Bordeaux, vaste et diversifiée, s’appuie sur un climat océanique tempéré par l’influence de l’Atlantique, favorisant une maturité progressive des raisins et une expression équilibrée des vins. Les sols de l’appellation Bordeaux sont variés, mêlant graves, argiles et sables, ce qui permet une belle diversité d’expressions selon les domaines et les parcelles. L’histoire viticole bordelaise, riche de plusieurs siècles, repose sur un art d’assemblage qui privilégie l’équilibre entre fruit, structure et élégance.

Pour accompagner cette cuvée rouge, privilégiez des mets qui valorisent son profil fruité et sa structure accessible, comme une entrecôte grillée, un magret de canard, ou encore une cuisine familiale telle que le poulet rôti aux herbes. Les fromages à pâte mi-dure, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, révèleront aussi la souplesse du vin. Pour une harmonie régionale, un agneau de Pauillac rôti aux fines herbes ou un confit de canard bordelais seront des choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ce vin dans sa jeunesse, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe pourra l’aérer et exhaler ses arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que ses notes subtiles d’épices douces.