Vins Canon-Fronsac Château Capet Bégaud - Canon Fronsac - 2011

Avis Viniou

Le Château Capet Bégaud 2011 est un vin rouge de l'appellation Canon-Fronsac, située dans la région du Libournais à Bordeaux, en France. Cette cuvée, issue majoritairement de cépages Merlot, exprime la richesse et la complexité caractéristiques des vins de Bordeaux. Le millésime 2011, marquant par sa structure élégante et ses tanins soyeux, profite d’un terroir avec un sol argilo-calcaire et d’un microclimat tempéré, propice à la production de vins raffinés. Canon-Fronsac, bien que moins connu que ses voisins Pomerol ou Saint-Émilion, offre des vins de grande qualité. Le Château Capet Bégaud, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, maintient une réputation de constance et d'excellence.

Pour sublimer ce vin, des plats comme un magret de canard rôti aux figues, un gigot d'agneau aux herbes ou des côtelettes d'agneau grillées s'accorderont parfaitement, en mettant en valeur les nuances fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux, tels qu’une entrecôte à la bordelaise accompagnée de cèpes, seraient également parfaits pour une harmonie gustative.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Château Capet Bégaud 2011 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 1 à 2 heures avant de le déguster, permettant à ses arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat aux reflets pourpres. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois avant de goûter. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et tanins, et laissez les saveurs persister pour une expérience des plus mémorables.