Vins Bordeaux supérieur Château Coutet Saint-Magne - 2019

Avis Viniou

Le Château Coutet Saint-Magne 2019, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge riche en caractère et en histoire. Provenant de la région emblématique de Bordeaux, ce vin reflète la tradition des assemblages harmonieux typiques de la région. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les Bordeaux Supérieurs sont souvent dominés par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, apportant des notes subtiles de fruits rouges et noirs, accompagnées d'une structure tannique équilibrée. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et complète des raisins. Le terroir gravelo-argileux de Bordeaux confère au vin une complexité minérale unique. Le domaine, Château Coutet Saint-Magne, est respecté pour ses pratiques viticoles durables, alliant tradition et innovation pour produire des vins de qualité.

Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez de l'accompagner de viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un magret de canard. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, complètent également bien ses notes fruitées et ses tanins. Pour une expérience régionale, un fromage à pâte molle comme le brie, ou une assiette de charcuterie, soulignent harmonieusement les saveurs du vin.

En dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour libérer pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer pendant 1 à 2 heures afin d’aérer le vin et d’adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez pour déceler les arômes de fruits mûrs, de vanille et d'épices douces. Enfin, goûtez et laissez-vous porter par sa rondeur et sa persistance en bouche.