Avis Viniou
Le Château Tour De Perrigal Bordeaux Supérieur 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, région emblématique de la viticulture française. Ce vin se distingue par son assemblage typique de cépages bordelais, principalement le Merlot, associé avec le Cabernet Sauvignon et éventuellement d'autres cépages rouges qui lui confèrent une belle structure et des arômes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable avec suffisamment de chaleur pour développer des saveurs riches et des tannins soyeux. Le terroir de l'appellation Bordeaux Supérieur est généralement argilo-calcaire, parfait pour produire des vins équilibrés et élégants. La vinification traditionnelle et méticuleuse au Château Tour De Perrigal fait ressortir le meilleur du terroir. La région bordelaise est réputée pour son climat océanique tempéré qui, couplé à la diversité géologique, offre des conditions idéales pour des vins de grande qualité et de style varié. Le domaine Château Tour De Perrigal jouit d'une histoire riche et est reconnu pour son expertise et sa constance dans la production de vins accessibles et plaisants.
Pour savourer ce Bordeaux Supérieur, envisagez de l'accorder avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un rôti de bœuf ou un magret de canard. Les fromages à pâte molle ou semi-dure, tels qu'un brie ou un Saint-Nectaire, sublimeront également les arômes fruités et la rondeur de ce vin. Pour une expérience culinaire régionale, une entrecôte bordelaise, accompagnée de pommes de terre sarladaises, ferait une alliance parfaite, renforçant les saveurs profondes du vin.
Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde et brillante, puis appréciez le bouquet aux notes de fruits rouges, d'épices douces et de vanille. En bouche, goûtez la texture veloutée et les tannins fondus, caractéristiques des grands Bordeaux de cette appellation.
