Avis Viniou
Le Château La Capelle 2016, issu de l'appellation Bordeaux supérieur, est un vin rouge distinctif du célèbre terroir bordelais. Cette cuvée spéciale met en avant le savoir-faire des vignerons, utilisant principalement des cépages emblématiques comme le Merlot, soutenus par le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016, marqué par d'excellentes conditions climatiques, a permis une maturation optimale des raisins, donnant au vin une structure harmonieuse et des arômes intenses. La région de Bordeaux, connue pour son sol graveleux et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une complexité et une élégance notables. Le Château La Capelle, avec son histoire riche et sa réputation grandissante, incarne la tradition et l'innovation viticole de Bordeaux.
Pour accompagner le Château La Capelle 2016, optez pour un magret de canard aux cerises ou un rôti d'agneau parfumé aux herbes de Provence. Les plats en sauce, tels qu'un boeuf bourguignon ou une daube provençale, sublimeront également ce vin grâce à leurs saveurs riches et profondes. Des fromages affinés tels que le Comté ou le Saint-Nectaire offriront une harmonie gustative particulièrement bienvenue.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis intense, respirez les arômes profonds de fruits mûrs et d'épices subtiles, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Prenez le temps de laisser chaque gorgée révéler la richesse et la finesse de ce Bordeaux supérieur.
