Vins Bordeaux supérieur Alta Gaïa - N°2 - 2014

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur Alta Gaïa 2014 est un vin rouge issu d'un mélange délicat qui reflète le caractère prestigieux de la région bordelaise. Ce millésime, caractérisé par une année climatique équilibrée, offre des arômes profonds de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et légèrement boisées attribuables aux techniques de vinification soignées. Appartenant à la région du Bordeaux, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré qui contribuent à sa complexité et son élégance. Le domaine Alta Gaïa, bien que relativement récent, commence à se forger une belle réputation grâce à son souci de qualité et à son respect des traditions viticoles.

Pour magnifier les saveurs de ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats à base de viande rouge, comme un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie de Meaux, se marieront également harmonieusement avec ce vin. Pour une association locale, servez ce vin avec un confit de canard ou un bœuf bordelais, des plats qui sauront exalter la richesse et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafier pendant environ une heure avant la dégustation afin d’aérer le vin et d’éveiller ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis portez attention aux arômes qui s’en dégagent, révélant l’assemblage harmonieux du vin. En bouche, appréciez son équilibre et la richesse de ses nuances, avant de savourer sa finale persistante.