Vins Bordeaux supérieur Château Roquette - 2015

Avis Viniou

Le Château Roquette 2015, classé sous l'appellation Bordeaux Supérieur, est un élégant vin rouge provenant de la réputée région de Bordeaux en France. Ce vin se distingue par sa robe rubis intense, ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et ses notes subtiles de vanille et d'épices, fruits d'un élevage en fût de chêne. Le millésime 2015 est souvent considéré comme une excellente année dans le Bordelais, offrant des vins équilibrés, structurés et capables de vieillir. Situé au cœur du terroir bordelais, Château Roquette bénéficie d'un climat océanique tempéré, d'un sol mixte d'argile et de calcaire favorisant une maturation optimale des raisins, principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. La région de Bordeaux est célèbre pour ses conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, combinées à un savoir-faire viticole millénaire. Château Roquette, avec son riche héritage, est reconnu pour sa production de vins de grande qualité, reflétant parfaitement le caractère de leur terroir.

Pour sublimer les arômes et les saveurs du Château Roquette 2015, je recommande de l'accompagner de plats riches et savoureux. Essayez-le avec un magret de canard rôti aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, se marieront également merveilleusement bien. Pour une expérience régionale authentique, associez ce vin à une entrecôte bordelaise ou à des cèpes de Bordeaux cuits à l’ail et au persil. Ces accords feront ressortir la complexité et la profondeur du vin, tout en créant une harmonie gustative inégalée.

Lors de la dégustation du Château Roquette 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Commencez par observer la robe du vin, qui il révèle une couleur rubis intense et brillante. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices. Enfin, prenez une petite gorgée et laissez le vin enrober votre palais, en notant sa structure souple, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Une décantation préalable de 1 à 2 heures permettra à ce vin de dévoiler tout son potentiel et d'offrir une expérience de dégustation des plus agréables.