Vins Bordeaux supérieur Chateau Maison Rouge - 1985

Avis Viniou

Le Château Maison Rouge 1985 est un Bordeaux Supérieur rouge de la fameuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est issu d’un millésime remarquable, où le climat a permis une maturation optimale des raisins, résultant en des tanins soyeux et une acidité équilibrée. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, cet assemblage typiquement bordelais pourrait inclure le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui contribuent à la complexité et à la structure du vin. La région de Bordeaux est célèbre pour ses terroirs variés composés de graves, d’argile et de calcaire, influencés par un climat océanique modéré, favorisant ainsi l'élaboration de vins élégants et harmonieux. Château Maison Rouge jouit d'une bonne réputation, respectant les traditions vinicoles locales tout en apportant un soin particulier à la qualité de chaque millésime.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des plats qui souligneront ses nuances complexes. Des viandes rouges grillées, comme une entrecôte à la bordelaise, se marieront parfaitement avec ses tanins structurés. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'accorderont également très bien grâce à la terreuse du vin. Pour une touche régionale, vous pouvez opter pour un canard aux pruneaux, qui valorisera les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Chateau Maison Rouge 1985, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettrait d'ouvrir les arômes après une longue période de vieillissement en bouteille. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre profonde. Ensuite, humez les arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de cuir. Enfin, laissez la richesse du vin s’épanouir en bouche, offrant une belle longueur et un équilibre soyeux.