Vins Bordeaux supérieur Château d'Haurets - 2020

Avis Viniou

Le Château d'Haurets 2020 est un Bordeaux Supérieur rouge issu des vignobles prestigieux de Bordeaux, France. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, cette appellation est typiquement dominée par des cépages classiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, offrant un profil riche en fruits rouges et une structure tannique élégante. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un climat océanique tempérant qui permet une maturité optimale des raisins, combiné à un sol souvent riche en graves favorisant la concentration des arômes. La région de Bordeaux est connue pour ses pratiques viticoles rigoureuses et son savoir-faire ancestral qui se ressent dans chaque bouteille. Le Château d'Haurets, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour produire des vins équilibrés et raffinés.

Pour sublimer le Château d'Haurets 2020, optez pour des accords mets-vins qui complètent sa structure et sa profondeur aromatique. Les viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard, mettront parfaitement en valeur ses tanins soyeux. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un cassoulet, offriront une belle harmonie gustative. Vous pouvez également envisager des fromages affinés, comme le Comté ou le Cantal, pour souligner la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe intense, typique des rouges bordelais, avant de plonger votre nez dans un bouquet fruité et épicé. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre les tanins et l'acidité, laissant une impression persistante et raffinée en bouche.