Vins Bordeaux supérieur Château Peyrouley - Cuvée Tradition - 2017

Avis Viniou

Le Château Peyrouley 2017 est un Bordeaux Supérieur rouge, issu de l'appellation régionale de Bordeaux. Ce vin puise sa richesse dans un assemblage traditionnel de cépages bordelais, qui donnent naissance à un vin structuré et équilibré. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, a produit des vins surprenants avec des arômes de fruits rouges mûrs et une bonne concentration. Le terroir de Bordeaux, célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la viticulture, favorisant l'expression complexe des vins. Le Château Peyrouley, avec son héritage de tradition vinicole, s'engage à utiliser des méthodes de vinification respectueuses de la qualité et du fruit.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux Supérieur, nous vous recommandons de l'accompagner avec des plats de viandes rouges grillées ou de gibier, qui souligneront la robustesse et les arômes du vin. Un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti se mariera magnifiquement, créant une harmonie gustative somptueuse. Pour un accord régional, optez pour un entrecôte à la bordelaise, où la sauce au vin rouge se mariera parfaitement avec la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes et ses tanins soyeux. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, puis laissez-vous envoûter par son bouquet aromatique de fruits rouges et d'épices. Enfin, savourez sa bouche structurée et sa finale longue et persistante, signature des excellents Bordeaux Supérieurs.