Vins Bordeaux supérieur Relais de Pouillac - Elevé en Fût de Chêne - 2013

Avis Viniou

Le Relais de Pouillac Bordeaux Supérieur 2013 est un vin rouge caractérisé par un élevage en fût de chêne, conférant des notes épicées et boisées qui se marient aux arômes de fruits rouges mûrs typiques de la région. Élaboré dans la prestigieuse région de Bordeaux, ce vin reflète le terroir riche en argile et en calcaire, bénéfique pour la culture des cépages traditionnels tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses hivers doux et étés chaud, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine de Relais de Pouillac, fort d'une riche histoire, est reconnu pour sa qualité et son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un magret de canard, qui mettront en relief son corps et sa structure. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie, se marient également à merveille avec ses arômes boisés. Pour un accord régional, pensez à un confit de canard, un plat emblématique qui s'harmonise naturellement avec ce Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir et d'adoucir ses tannins. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez pour identifier les notes de fruits et de chêne. Enfin, goûtez en prenant le temps de savourer l'équilibre entre puissance et finesse, typique d'un Bordeaux Supérieur bien travaillé.