Vins Bordeaux supérieur Château Tertre Du Renard - 2021

Avis Viniou

Le Château Tertre Du Renard Bordeaux Supérieur 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, réputée pour ses vins de caractère. Cette cuvée met en valeur l'élégance des vins bordelais grâce à un assemblage typique de la région, bien que le cépage ne soit pas précisé. Le millésime 2021 a connu un climat contrasté, nécessitant des techniques de vinification précises pour préserver l'équilibre et la finesse. Le terroir de Bordeaux, riche en diversité géologique, confère au vin des notes complexes et une belle structure. La région de Bordeaux est reconnue pour son climat océanique modéré, propice à la culture de la vigne. Le Château Tertre Du Renard, bien ancré dans cette tradition, allie savoir-faire et innovation pour produire des vins empreints de l'histoire et de la réputation de ce domaine.

Pour magnifier ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau. Les saveurs épicées et fumées souligneront l'intensité du vin, tandis que les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon régional, créeront une harmonie gustative séduisante. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu'un Comté ou un Cantal, se marieront aussi merveilleusement bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant la couleur rubis profonde du vin, puis portez-le au nez pour percevoir ses arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, savourez sa structure harmonieuse et ses tanins fondus, qui se prolongent en une finale élégante.