Vins Bordeaux supérieur Château Barail De Franc - 2019

Avis Viniou

Le Château Barail De Franc 2019 se présente comme un Bordeaux Supérieur, emblématique de la région bordelaise, mondialement connue pour ses vins rouges. Ce millésime 2019 s'appuie sur un mélange typique de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, permettant d'obtenir une structure équilibrée et des arômes fruités intenses. Le terroir de cette appellation, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la profondeur des vins. Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Barail De Franc, bien que discret, est respecté pour sa constance et son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des accords mets-vins classiques tels qu'un magret de canard aux pruneaux, un plateau de charcuteries ou encore une entrecôte grillée. Des plats régionaux comme le confit de canard ou le cassoulet s'accordent également parfaitement, mettant en valeur les tanins souples et les notes fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Barail De Franc 2019 entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Avant la dégustation, admirez sa robe d'un rouge rubis profond. Ensuite, faites tourner le vin dans votre verre pour libérer ses arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et texture veloutée, avec une finale élégante et persistante.