Vins Bordeaux supérieur Château Roc Du Prada - 2001

Avis Viniou

Le Château Roc Du Prada 2001, un Bordeaux Supérieur de la région viticole renommée de Bordeaux, incarne l'élégance classique des rouges bordelais. Ce millésime, marqué par une bonne maturation grâce à un climat tempéré, développe une complexité aromatique intéressante. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation contribue à sa structure tannique et à sa longévité. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est fréquent de retrouver un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon dans cette région. Bordeaux, avec son climat océanique et son sol varié, est célèbre pour produire des vins équilibrés et distingués. Château Roc Du Prada, bien qu'ayant une histoire discrète, s'inscrit dans cette tradition d'excellence par des pratiques vinicoles rigoureuses et respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un confit de canard ou un magret grillé accompagné d'une sauce bordelaise pourrait accentuer les arômes fruités et épicés du vin. Des fromages affinés comme le comté ou le brie fermier offrent également un bel équilibre des saveurs. Explorez les traditions locales avec un gigot d'agneau de Pauillac, un classique qui se marie parfaitement avec la structure tannique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin de 2001, servez-le à une température d'environ 17°C. Un carafage d'au moins une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes après tant d'années de vieillissement. Initiez la dégustation par une observation de sa robe, d'un rouge grenat profond. En portant le verre au nez, identifiez les notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et peut-être une subtile touche boisée. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa persistance.