Vins Bordeaux supérieur Dourthe N°1 - 2010

Avis Viniou

Le Dourthe N°1 Bordeaux Supérieur 2010 est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région Bordelaise en France, reconnue pour ses vins exquis. Ce vin, bien qu'il soit élaboré maintenant avec un assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Cabernet Franc, met en lumière un millésime caractérisé par une excellente condition climatique, favorisant une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification utilisées par la maison Dourthe visent à exalter les qualités naturelles du terroir de Bordeaux, connu pour ses sols variés, allant du gravier à l'argilo-calcaire. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses influences régulées par la proximité de l'Atlantique, assure la complexité et l'élégance des vins. Établie en 1840, la maison Dourthe bénéficie d'une solide réputation pour produire des vins de haute qualité, synonyme de traditions et de savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour savourer pleinement ce Bordeaux Supérieur, envisagez de le marier avec des plats traduisant la richesse de ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de notes légèrement épicées. Des viandes rouges grillées, un filet mignon ou une daube de bœuf se fondront merveilleusement avec ce vin. Pour des options végétariennes, un gratin de légumes de saison ou des champignons à la bordelaise s'accorderont avec subtilité. Pour ancrer davantage ce vin dans sa provenance culturelle, un confit de canard, spécialité de la région, constitue un mariage idéal.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rouge profonde et brillante. Au nez, explorez sa complexité aromatique, en cherchant les fragrances de fruits rouges et les notes grillées. En bouche, savourez l'équilibre entre la rondeur du Merlot et la structure du Cabernet Sauvignon.