Vins Bordeaux supérieur Château Goëlane - (blank) - 2012

Avis Viniou

Le Château Goëlane 2012 est un Bordeaux supérieur, un vin rouge de caractère provenant de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Le millésime 2012, connu pour sa complexité et sa richesse, met en valeur le terroir bordelais avec des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle structure. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Bordeaux supérieurs sont souvent constitués de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant une palette aromatique de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées, grâce à un élevage souvent effectué en barriques de chêne. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, combiné à une longue tradition viticole, permet d’élaborer des vins harmonieux et équilibrés. Le Château Goëlane, bien qu’il soit discret sur la scène internationale, bénéficie d'une réputation de constance et de qualité grâce à un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour accompagner ce Bordeaux supérieur, envisagez des plats qui souligneront ses qualités. Un magret de canard aux cerises ou un tournedos Rossini s'harmoniseront parfaitement avec les tanins souples et les notes fruitées du vin. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard relèvera les nuances boisées et épicées du cru. En fin de repas, quelques fromages affinés comme le Comté renforceront ses arômes complexes.

Pour la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe profonde et grenat du vin, puis portez-le au nez pour découvrir ses senteurs de fruits noirs et ses notes de sous-bois. Enfin, prenez une gorgée et laissez les saveurs se déployer sur votre palais, révélant une belle longueur et une texture veloutée.