Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| Château / Domaine | Château Peuil |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Château Peuil 2021, produit dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément sous l'appellation Bordeaux Supérieur, propose un vin rouge sec d'une grande finesse. Cette région, reconnue pour ses terroirs variés, doit sa renommée à la combinaison harmonieuse de sols argilo-calcaires et d'un climat océanique tempéré, favorisant la maturation optimale des cépages typiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Bien que le vin ne précise pas son assemblage, on peut s'attendre à une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges mûrs, grâce aux pratiques de vinification traditionnelles locale. Le Château Peuil, fort d'une longue tradition viticole, a su capturer l'essence du terroir bordelais, contribuant ainsi à sa réputation grandissant.
Pour sublimer le Château Peuil 2021, optez pour des plats cuisinés tels qu'un confit de canard ou un magret grillé qui se marieront parfaitement avec sa structure tannique. Des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gouda vieilli pourront également mettre en avant les arômes fruités et épicés du vin. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise s'impose, la sauce au vin rouge réhaussant la complexité du breuvage.
La dégustation optimale de ce Bordeaux se fera entre 16 et 18°C. Profitez de son plein potentiel en carafant une heure avant de servir, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure harmonieuse et sa longueur, signes distinctifs d'un Bordeaux Supérieur bien exécuté.
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Bordeaux Bordeaux supérieur Château Peuil 2021