Vins Bordeaux supérieur Château Moulin de Curat - 2020

Avis Viniou

Le Château Moulin de Curat 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région réputée pour ses vins de grande qualité. Élevé dans un terroir de choix, ce vin se distingue par son millésime 2020, réputé pour sa complexité et son équilibre. Le terroir de Bordeaux Supérieur, caractérisé par son sol argilo-calcaire et son climat océanique tempéré, confère au vin une profondeur et une richesse aromatique uniques. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage typique de Bordeaux, incluant Merlot, Cabernet Sauvignon et peut-être un soupçon de Cabernet Franc. Le Château Moulin de Curat, avec son histoire et sa renommée, incarne parfaitement les traditions viticoles de la région, alliant savoir-faire ancestral et techniques de vinification modernes.

Pour sublimer le Château Moulin de Curat 2020, optez pour des viandes rouges grillées comme une entrecôte bordelaise ou un carré d'agneau. Les fromages à pâte dure, comme le Cantal ou le Comté, s'accordent aussi merveilleusement avec les tanins présents dans ce vin. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le magret de canard aux cèpes mettront particulièrement en valeur les saveurs et l'authenticité de ce Bordeaux Supérieur, créant une harmonie gustative incontournable.

Lors de la dégustation, servez le Château Moulin de Curat à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, indice de sa richesse. Ensuite, humez le verre pour déceler les arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin dévoiler toute sa palette aromatique, allant des tannins souples à une finale persistante. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et révéler toutes ses subtilités.