Vins Bordeaux supérieur Château Ramazières - 1982

Avis Viniou

Château Ramazières 1982 est un Bordeaux supérieur rouge issu de l'illustre région viticole de Bordeaux, en France. Le millésime 1982 est reconnu pour ses conditions climatiques exceptionnelles, produisant des vins riches et généreux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, ce vin est typiquement issu d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, caractéristiques de cette appellation. Le terroir de Bordeaux, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, offre un environnement idéal pour la viticulture. Bordeaux supérieur se distingue par ses vins plus complexes et structurés, souvent élevés plus longtemps que les standards régionaux. Le Château Ramazières est renommé pour son histoire et sa tradition en vinification, apportant une réputation de qualité et d'élégance à ses vins.

Pour apprécier pleinement le Château Ramazières 1982, des accords mets-vins réfléchis sont essentiels. Ce vin se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cèpes, un bœuf en croûte, ou un cassoulet. Des fromages affinés, notamment un comté ou un brie de Meaux, sublimeraient également ses arômes. Pour une expérience culinaire régionale authentique, accompagnez-le de plats tels que l'entrecôte à la bordelaise, qui se marie idéalement avec la structure tannique et les saveurs complexes de ce Bordeaux.

Pour déguster le Château Ramazières 1982 dans des conditions optimales, servez-le légèrement frais à une température d'environ 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge tuilé, typique des vins évolués. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses notes aromatiques de fruits rouges, de cuir et d'épices. Enfin, laissez-vous envelopper par ses saveurs complexes et son équilibre harmonieux lors de la dégustation en bouche.