Avis Viniou
Le Château Frontenac 2019, un Bordeaux Supérieur rouge de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, est un vin révélateur de son terroir. Située dans une région avec un climat tempéré et un sol argilo-calcaire, cette appellation produit des vins principalement à base de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est caractérisé par sa richesse aromatique et sa belle structure tannique. La vinification traditionnelle de ce domaine met en valeur la complexité du vin. Château Frontenac, bien que moins connu que certains grands crus classés, offre une qualité constante et un excellent rapport qualité-prix, témoignant de l’engagement du domaine à produire des vins authentiques et raffinés.
Pour mettre en valeur ce Bordeaux Supérieur, optez pour un filet de bœuf à la bordelaise, un magret de canard ou une épaule d'agneau rôti. Ces plats se marieront parfaitement avec les tanins soyeux et les arômes de fruits rouges et noirs du vin. Essayez également un fromage affiné de la région, comme le comté, pour une expérience gustative régionale et harmonieuse.
Servez ce vin à une température de 16-18°C après une heure de carafage pour permettre au bouquet de s'épanouir pleinement. Avant la dégustation, observez sa couleur rubis intense dans le verre. Agitez légèrement et humez les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins délicats, qui promettent une belle longueur en fin de dégustation.
