Avis Viniou
Ce Bordeaux Supérieur 2014 est une cuvée élégante et bien structurée provenant de la région de Bordeaux, particulièrement connue pour ses vins prestigieux. Produit par le Château Udp Lugon, la Cuvée Versant Royal se distingue par un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, apportant à la fois rondeur et complexité. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat idéal avec un été sec suivi par des averses en septembre, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. Situé sur l'appellation Bordeaux supérieur, le domaine profite de sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle minéralité. Le Château Udp Lugon, riche d'une histoire de tradition, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour offrir un vin d'une excellente qualité.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une entrecôte ou un magret de canard aux épices. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'accordent également parfaitement avec les arômes boisés et fruités du vin. En hommage à ses origines, servez des fromages locaux comme le Cantal ou le Comté pour apprécier pleinement la richesse aromatique du Bordeaux Supérieur.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ une heure pour lui permettre de s'oxygéner et de libérer ses arômes subtilement fruités et légèrement boisés. Explorez les nuances visuelles en observant sa robe rubis profond aux reflets grenat. Au nez, détectez les arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et vanillées. En bouche, savourez la belle structure tannique et l'équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur.
