Vins Bordeaux supérieur Château Moutte Blanc - Moisin - 2016

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur Cuvée Moisin 2016 du Château Moutte Blanc est un vin rouge typique de la région de Bordeaux, avec son assemblage traditionnel qui varie souvent entre Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre et sa complexité, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation homogène des raisins. Les sols argilo-calcaires de l'appellation régionale Bordeaux Supérieur ajoutent une minéralité caractéristique au vin. Le Château Moutte Blanc, bien que moins connu que certains grands crus classés, bénéficie d'une longue tradition viticole et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui garantit la production de vins harmonieux et bien structurés.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux Supérieur se mariera parfaitement avec une entrecôte grillée ou un magret de canard, où les tanins soyeux sublimeront la tendreté de la viande. Pour une touche régionale, optez pour un Cassoulet, où les arômes généreux du vin souligneront la richesse du plat. Les fromages affinés, comme un Comté vieilli ou un Saint-Nectaire, donneront également lieu à un mariage réussi, équilibrant les saveurs puissantes du vin avec celles du fromage.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16 à 18°C. Un léger carafage d’une heure aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, sentez les notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois, et enfin, dégustez en appréciant sa structure équilibrée et sa finale persistante.