Avis Viniou
Le Château Clémentpichon 2019 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur, niché au cœur de la région viticole de Bordeaux, en France. Le millésime 2019 se distingue par sa douceur suave, typique des vins de Bordeaux Superior, souvent dominés par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Issu d'un terroir riche en argile et calcaire, ce vin bénéficie d'une vinification soignée qui valorise son caractère fruité et sa structure élégante. Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, propice à l'élaboration de vins d'une grande finesse. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole riche en histoire et en prestige.
Pour un accord mets-vins réussi, ce Bordeaux Supérieur s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire, souligneront également la richesse de ses arômes. Pour un accord régional, optez pour une lamproie à la bordelaise qui révèlera toute la complexité de ce vin.
En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Commencez par observer sa teinte rubis intense. Au nez, explorez ses notes de fruits rouges et noirs mêlées à de subtils arômes boisés. En bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre fraîcheur et tanins, offrant une belle longueur.
