Vins Bordeaux supérieur Château Vieux Lesnier - 2014

Avis Viniou

Le Château Vieux Lesnier 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, région viticole reconnue pour ses crus élégants. Ce vin est élaboré sans cépage spécifique indiqué, mais traditionnellement, les assemblages bordelais comportent du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, offrant une belle structure et des arômes fruités. Le millésime 2014 bénéficie d'une bonne réputation, issu d'une année favorable dans le Bordelais. La viticulture de cette région se démarque par des sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, apportant aux vins finesse et complexité. Le Château Vieux Lesnier est un domaine respecté, ancré dans la tradition bordelaise, avec une histoire de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin élégant, optez pour une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou des plats à base de champignons qui sublimeront les arômes de fruits rouges et noirs du vin. Pour une expérience locale, un magret de canard aux cèpes serait parfait. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie, créeront également un équilibre harmonieux avec le profil tannique du Bordeaux Supérieur.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses nuances olfactives. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante, puis humez pour percevoir ses notes épicées et fruitées. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins veloutés et l'acidité, avant de savourer sa finale persistante et délicate.