Vins Bordeaux supérieur Château Messaya - 2016

Avis Viniou

Le Château Messaya 2016, issu de l'appellation Bordeaux supérieur, est un vin rouge sec de France, qui reflète le caractère distinctif de sa région. Bordeaux, célèbre pour ses assemblages harmonieux, donne souvent naissance à des vins élégants et bien structurés. Sans précision sur le cépage, il est probable qu'il contienne une combinaison de Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, typiques de Bordeaux. Le millésime 2016, marquée par une météo favorable, a produit des vins équilibrés et riches en saveurs. Le terroir de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, joue un rôle essentiel dans le développement de ces caractéristiques. Bien que le Castell Messaya ne soit pas une référence célèbre, il s'inscrit dans une tradition régionale renommée pour sa tradition viticole ancestrale.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et les tanins soyeux de ce Bordeaux supérieur, envisagez des accords avec des plats tels que le magret de canard, le steak de bœuf ou un rôti d'agneau aux herbes. Les fromages affinés, comme le brie ou le comté, offrent également un accord parfait. Pour une découverte régionale, essayez-le avec une entrecôte à la bordelaise ou un plat de cèpes, typiques de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il serait bénéfique de le carafer une à deux heures avant pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez pour détecter les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour savourer son équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique. Cette expérience sensorielle complète révèlera la profondeur et l'élégance de ce vin bordelais.