Vins Bordeaux supérieur Reignac - Grand Vin de Reignac - 2015

Avis Viniou

Le Grand Vin de Reignac 2015, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge français élégant et bien structuré. Composé principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce millésime puissant et raffiné révèle des arômes de fruits noirs, de réglisse et de vanille, témoignant d'un élevage soigné en fût de chêne. Le Château Reignac, reconnu pour son innovation et son approche méticuleuse, se situe à la convergence de l'Entre-Deux-Mers et du Médoc, bénéficiant d'un terroir riche en argile et en calcaire. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin son équilibre et sa finesse.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou une entrecôte. Les plats en sauce, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau braisé, complètent la richesse tannique du vin. Les fromages affinés, notamment un comté ou un brie truffé, offrent également un accord savoureux. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un cassoulet traditionnels valoriseront cette cuvée bordelaise.

Pour apprécier pleinement le Grand Vin de Reignac 2015, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes complexes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond. Ensuite, humez le bouquet riche en nuances fruitées et boisées. Enfin, goûtez en savourant sa texture soyeuse et sa longueur en bouche persistante. Ce vin promet un moment de dégustation mémorable.