Vins Bordeaux supérieur Château Landoy-Verrinat - Porte Saint Romain - 2023

Avis Viniou

Le Château Landoy-Verrinat, situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux, élabore avec soin sa Cuvée Porte Saint Romain, un Bordeaux supérieur de 2023. Ce vin rouge sec, sans classification particulière, reflète le riche patrimoine de cette appellation régionale, idéalement placée pour capter la diversité des terroirs bordelais. Bien que les détails sur l'assemblage ne soient pas fournis, les Bordeaux supérieurs sont généralement composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. La région de Bordeaux est marquée par un climat océanique tempéré, qui, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, favorise des vins équilibrés et complexes. Pour Château Landoy-Verrinat, qui perpétue une tradition de qualité, le millésime 2023 promet une belle expression de leur savoir-faire unique.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure élégante. Des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, et des plats mijotés tels qu’un cassoulet apporteront une belle harmonie. Explorez également les fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, qui accompagneront à merveille la rondeur du vin. Pour une touche régionale, le canard aux cèpes s’harmonisera avec les nuances du vin, créant une expérience gustative mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Porte Saint Romain à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, souvent profonde et rubis, puis humez pour apprécier les arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous charmer par l'équilibre et la longueur en finale, signature des grands vins de Bordeaux.