Vins Bordeaux supérieur Château Des Grands Jays - 2016

Avis Viniou

Le Château Des Grands Jays 2016, un Bordeaux Supérieur rouge, représente le caractère riche et généreux des vins de cette région prestigieuse de France. Bien que les cépages précis ne soient pas mentionnés, on peut s’attendre à un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, conférant au vin des notes de fruits noirs, des tanins soyeux et une belle structure. Le millésime 2016 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant aux vins une belle maturité et beaucoup d’élégance. La région de Bordeaux est célèbre pour sa diversité de terroirs aux sols argilo-calcaires et son climat tempéré océanique, qui, ensemble, favorisent la production de vins bien équilibrés et complexes.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats qui respectent ses nuances fruiteuses et sa structure tannique, notamment des viandes rouges grillées, des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou un gigot d’agneau. Des fromages affinés de la région, tels qu’un Comté ou un Cantal, se marieraient également bien avec ce vin. Les saveurs du terroir aquitain, comme un magret de canard aux pruneaux, sont également d’excellents compagnons.

En dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour optimiser l’expression de ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde puis appréciez son bouquet intense de fruits noirs avec des notes épicées. En bouche, notez la texture des tanins et la longueur de ses saveurs, pour conclure sur une finale harmonieuse et persistante.