Vins Bordeaux supérieur Union de Producteurs de Lugon - Versant Royal - 1998

Avis Viniou

La cuvée Versant Royal 1998 de l’Union de Producteurs de Lugon est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, une région réputée pour ses vins élégants et structurés. Le millésime 1998, marqué par une belle maturité des raisins, offre un potentiel de vieillissement intéressant. Ce vin, élaboré dans le respect du terroir bordelais, puise son caractère de ses sols argilo-calcaires et bénéficie d’un climat tempéré, idéal pour la culture de cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le domaine Lugon, avec son savoir-faire coopératif, contribue à maintenir la riche tradition viticole de Bordeaux tout en s’adaptant aux évolutions œnologiques.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, proposez des plats qui accentuent ses notes de fruits rouges mûrs et ses tanins ronds. Un magret de canard grillé, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un gratin dauphinois accompagneraient parfaitement ce vin. Les plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés, notamment le brie ou le camembert, créeront une belle harmonie avec les arômes complexes du vin.

Pour apprécier pleinement le Versant Royal 1998, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat aux reflets légèrement tuilés, puis humez les arômes de fruits rouges confiturés et d'épices douces. En bouche, savourez les tanins bien fondus, suivis d'une finale persistante et élégante.